Еден кг. плашици се чистат и се острануваат главите, потоа се редат во тенџере во круг (еден круг се реди со главите навнатре а вториот круг со опашката на внатре) на секој ред се соли и се става бибер по желба

Сушените циронки најпрвин се редат на рингла и се оставаат да се потпечат

ЃУВЕЧ ОД РИБА Маестро – Горан Пајмакоски.

Пс. Се служи со свеж леб, насмевка и добра музика….

Маестро – Горан Пајмакоски

Додека ова јадење се спрема незаборавајте да направите по една домашна салата и по една домашна жолта. (ракија)
Маестро – Горан Пајмакоски.